Có những món bún nào phổ biến nhất ở Quảng Bình mà bạn có thể thưởng thức

2 tuần trước

Đâu nhất thiết khi đi du lịch ở mỗi địa điểm là bạn phải ăn các món đặc sản tại nơi đó. Cũng đôi khi tùy theo cảm nhận mà du khách có thể thưởng thức nhiều hương vị ở khắp vùng miền tại đây. Theo đó, một trong những món dễ ăn nhất sẽ giúp bạn khám phá xem có những món bún nào ngon ở Quảng Bình nhé.

1. Bún bò huế Quảng Bình

Vị ngon như một tô bún chuẩn Huế là điều mà bạn có thể cảm nhận khi thưởng thức bún bò Huế ở Quảng Bình. Không khó để tìm một quán bún đúng chất Huế trong thành phố vì dường như những quán hàng này đã không còn xa lạ đối với người dân Quảng Bình, đặc biệt với những người yêu thích món ăn này.

Theo đó, một tô bún bò giữ đúng hương vị là khi mà người chủ quán chế biến theo công thức gia truyền đúng gốc xứ Huế. Một tô bún bò hoàn chỉnh cần được chế biến từ những nguyên liệu nhập trực tiếp từ Huế như: hành tím, chanh, tré, nem, chả,v..v khi đó mới ra hương vị thơm, ngọt khó lẫn. Đặc biệt, về chất lượng nước dùng phải đảm bảo đậm đà, có chút vị ruốc, mùi thơm của xả rất đặc trưng, thịt bò, giò mềm, không bị khô. Bất cứ du khách nào khi đến những quán bún bò Huế ngon ở Đồng Hới này đảm bảo ăn một lần nhớ mãi về sau.

2. Bún đậu mắm tôm Quảng Bình

Có vẻ nghe chẳng quen lắm vì người ta thường ăn bún đậu mắm tôm nhiều hơn ở miền Bắc. Vậy mà, quán bún đậu mắm tôm Quảng Bình lại dễ dàng khiến thực khách nao lòng khi nhớ đến hương vị giản dị ấy. Tuy nhiên là một miền biển nên món bún nơi đây cũng có sự thay đổi khá đặc biệt. Ram thì vốn chả xa lạ gì với người miền Trung, thế nhưng ram Quảng Bình mà ăn kèm với bún thì thật tuyệt. Điểm thú vị là ở đây họ biến tấu thành có sự pha trộn giữa món ram miền Trung, khi ăn sẽ dùng rau, ít bún và chả ram giòn cuộn lại rồi chấm nước mắm chua ngọt thay vì mắm tôm như bình thường.

3. Bún thịt nướng Quảng Bình

Nếu hỏi thăm nơi nào bán bún thịt nướng ngon thì bạn sẽ được người dân chỉ dẫn nhiệt tình vì không ai ở Quảng Bình là không biết quán ăn chuẩn vị nhất ở Đồng Hới. Đến với khu phố Hai Bà Trưng hoặc Hải Đình, bạn có thể chọn một quán đông khách nhất để thưởng thức. Theo đó, bún thịt nướng ở đây không quá cầu kỳ trong khâu chế biến, với một số thành phần phổ biến như: bún tươi, chả giò, thịt nướng, nem nướng cùng một ít rau sống thái nhỏ và bát nước mắm chua ngọt. Giá cho một suất bún thịt nướng khoảng 20.000 VNĐ, bên cạnh đó, một số quán có thể miễn phí trà đá cho thực khách.

4. Cháo canh Quảng Bình

Tên là cháo canh nhưng nếu bạn nhìn sơ qua tô cháo bánh canh đúng chuẩn Quảng Bình thì sẽ thấy nó chẳng khác một tô bún là mấy. Thực chất món ăn này lại giống như phở, bún hay mỳ hơn là cháo, chỉ khác cách nấu, nguyên liệu là các loại như: sườn heo, cá lóc, ghẹ, tôm tươi. Theo đó, nồi nước dùng đun sôi, người ta đem thả từng sợi bột đã nhào kỹ vào đun, sau đó cho các phần “topping” đã chuẩn bị sẵn thả vào nồi. Cuối cùng rắc lên thêm những cọng hành lên trên tô cháo đang nghi ngút khói.

Bên cạnh đó, người ta thường ăn cháo bánh canh kèm với các loại rau thơm, rau cải xanh thái nhỏ, ram quảng bình nên khi thưởng thức rất vừa miệng mà không bị ngấy. Màu xanh của rau cải hòa cùng với cá tôm sẽ khiến bát cháo canh thêm đẹp mắt trong khi đó, vị ngọt cay của cải xanh kết hợp với vị ngọt của nước dùng tạo cảm giác khó quên. Theo đó, chính hương vị thơm ngon, cay ngọt của bát bánh cháo canh luôn đã điểm lôi cuốn du khách mỗi buổi sáng ở Quảng Bình. Để nhâm nhi hương vị nồng nàn của nước dùng, thưởng thức miếng cá tôm nóng sốt, chắc chắn bạn sẽ cảm thấy bị mê hoặc với món ăn dân dã này đấy.

Từ khóa:

Cùng chuyên mục