Quây quần bên nồi lẩu cá khoai Quảng Bình nóng hổi, nét hấp dẫn trong mỗi ngày đông

5 tháng trước

Đặc sản ẩm thực Quảng Bình luôn nức danh với những món ngon khó cưỡng mà trong đó phải kể đến lẩu cá khoai được xem là đặc sản có thể chinh phục biết bao thực khách khó tính.

Theo đó, trong chuyến hành trình trải dọc miền đất nước, khi một lần đã đến với mảnh đất Quảng Bình, du khách không thể nào bỏ qua những món ăn dân dã mang hương vị của những vùng quê ven biển. Đặc biệt hơn trong đó, vị ngon của cá khoai nơi đây thêm vị cây nén không thể thiếu và cả sự chân chất, đậm đà trong cách nêm nếm gia vị theo kiểu rất địa phương, đã tạo nên một món lẩu cá khoai vô cùng đặc biệt khiến du khách khó lòng mà quên được.

Và nếu đã đến Quảng Bình rồi, bạn đừng quên thưởng thức vị ngon thấm đậm cái tình của vùng miền biển quây quần bên nồi lẩu cá khoai Quảng Bình nóng hổi, nét hấp dẫn trong mỗi ngày đông chắc chắn sẽ mang lại những trải nghiệm đáng nhớ sau chuyến đi dài đấy.

Những chú cá khoai tươi ngon, dày thịt nhất luôn được chọn để nấu lẩu. Lúc này, cá sẽ được làm sạch, có thể để nguyên con hoặc cắt khúc tuỳ ý, đem ướp chút gia vị như muối, tiêu, ớt, cây nén đã cắt nhỏ. Phần nước lẩu cá khoai gồm các nguyên liệu thông dụng để nấu một nồi lẩu chua cay bình thường gồm: cà chua, nước cốt me, khế chua, dưa cải, măng chua, nấm,… được gia giảm vừa ăn, theo đúng khẩu vị của thực khách.

Khi nước lẩu sôi, bạn chỉ cần nhúng cá vào sao cho vừa chín tới. Bạn không nên cho toàn bộ cá vào cùng lúc mà chỉ nên ăn hết đến đâu thì cho cá vào đến đó để cá không bị nát hoặc quá chín dẫn đến mất đi hương vị thơm ngon của cá đồng thời mất hết chất dinh dưỡng từ thịt cá. Bạn nên nhanh tay vớt cá ở trong nồi ra thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận đúng vị cá đặc trưng, vị ngọt thanh của nồi nước dùng. Ngoài ra, ăn kèm với lẩu cá khoai, bạn có thể dùng thêm một chút bún tươi, các loại rau sống thông thường và một vài loại rây xanh như rau cải hay tàu bay làm tăng thêm hương vị cho món lẩu.

Lẩu cá khoai Quảng Bình tuy đơn giản, không cầu kì, song nếu có ăn đúng cách, cái vị tươi ngon của cá, cộng vị cây nén không thể thiếu mới làm nổi bật hơn hết sự chân chất đậm đà của nồi lẩu trong cách nêm nếm gia vị theo khẩu vị của người địa phương. Tù đó mà mỗi khi nhắc đến nồi lẩu cá khoai, người ta lại dễ mường tượng đến một hương vị rất riêng và đặc biệt khiến người thưởng thức nhớ mãi không thôi.

Tuy nhiên, để ăn lẩu cá khoai đúng chuẩn vị lại không phải chuyện đơn giản vì cá khoai không phải mùa nào cũng có, chúng thường chỉ xuất hiện vào mùa mát hoặc mùa đông thôi. Do đó, để có cơ hội thưởng thức lẩu cá khoai ngon thật sự thì khi đến du lịch Quảng Bình, bạn nên chọn đúng mùa để thưởng thức nồi lẩu càng thêm phần thơm ngon hơn nhé.

Trong những năm gần đây, du lịch Quảng Bình trở thành một phần không thể thiếu trong cụm các địa điểm du lịch “hot” nhất miền Trung. Với khả năng thu hút du khách từ những danh thắng đẹp tự nhiên, hoang sơ, điểm đến phong phú, quãng đường đi dễ dàng, hợp lý cùng văn hóa ẩm thực địa phương đa dạng, hấp dẫn, từ đó Quảng Bình đang ngày càng có sức hút hơn với du khách trong và ngoài nước.

Theo đó, khi đến đây nếu như chỉ có thể lựa chọn một món ăn để tụ họp, quây quần bên gia đình, bạn bè và người thân thì lẩu cá khoai sẽ là sự lựa chọn chính xác nhất trong những ngày đông lạnh đấy. Khi đến với mảnh đấy miền Trung này, bạn đừng quên thưởng thức món lẩu cá khoai – đặc sản Quảng Bình để thưởng thức hương vị tuyệt vời của món ngon này nhé.

 

Từ khóa:

Cùng chuyên mục